世界の美味しい料理トップ100にタイ料理が5品もランクインしました！

みなさん、こんにちは。しげりんです。

今回はTasteAtlasで発表世界の美味しい料理トップ100からタイ料理を抜粋してご紹介致します！

※TasteAtlasはアメリカの旅行メディアで、世界にある様々な料理やレシピを公開しています。

①ガパオライス【3位】

ガパオライスはタイの屋台やレストランで広く提供されている人気のある料理であり、地元のタイ人にも親しまれています。

「ガパオ」とは、タイ語でバジル（主にホーリーバジルを使用する場合が一般的）のことを指します。そのため、ガパオライスはバジルを主な味わいとする料理です。

ガパオライスはご飯の上に盛り付けて提供されるのがほとんどです。

タイの屋台やレストランでは目玉焼きを添えて食べることが多く、注文の際に必要かどうか聞かれる場合もあります。

また、チリソースや魚醤などの調味料を添えてお好みで味を調えることができます。

さらに、他の肉やシーフードを使ったガパオライスもあります。豚肉や牛肉、エビ、イカなどを使用することもできます。

また、ベジタリアンやビーガン向けのガパオライスもあり、肉の代わりに豆腐や野菜を使用することがあります。

②カオソーイ【6位】

カオソーイはタイ北部の伝統的な料理です。
ココナッツミルクベースのクリーミーなスープに鶏肉や牛肉、エッグヌードルなどの具材を入れた一品です。

カオソーイペーストや魚醤などの調味料で味付けされ、ライムや緑のタマネギなどのトッピングが添えられます。

起源はミャンマーと中国の影響を受けたとされており地元の人々や観光客に人気があります。
独特の風味と食感が特徴で、タイ北部の食文化を象徴する料理の一つとして知られています。

③パネーンカレー【10位】

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— The Gastrophile (@TheGastrophile) April 12, 2016

パネーンカレーは濃厚でクリーミーなココナッツミルクベースのカレーです。他のタイカレーと比べて濃厚であり、レッドカレーペーストをベースにしている料理です。

通常は鶏肉や牛肉、エビなどの具材が使われ、レモングラスやケフィアライムの葉、ピーナッツなどが風味付けに加えられます。

また、ケチャップマニスと呼ばれる甘いソースが用いられることもあります。
その結果、スパイシーでありながらも甘みとコクのある味わいが特徴であり、タイ料理の中でも人気があります。

④トムカーガイ【15位】

トムカーガイはサラッとしたスープであり、ココナッツミルクベースでクリーミーな味わいが特徴です。

鶏肉（通常は骨なしのもも肉）を主な具材とし、レモングラス、ガランガル、ケフィアライムの葉などのハーブやスパイスが加えられます。

特に、レモングラスの爽やかな香りやケフィアライムの爽やかな酸味がこの料理の特徴的な風味を形作っています。

また、レッドチリやナンプラー（魚醤）、ガラムマサラなどの調味料が加えられ、スープ全体に深い味わいと複雑さをもたらします。

トムカーガイは、濃厚なコクとスパイシーさ、そして爽やかな香りが絶妙に組み合わさった、バランスのとれた料理として知られています。一般的には、ご飯や麺と一緒に食べられますが、単品でスープとして楽しむこともできます。

タイの暑い気候でもさっぱりと食べられるスープとして人気があり、タイ旅行で虜になる人もいるくらいです。

⑤マッサマンカレー【73位】

マッサマンカレーはタイ南部の料理であり、ペルシャやインドからの影響があると言われております。

ココナッツミルクベースの濃厚なソースに、主に鶏肉、ジャガイモ、ニンジンの具材がありじっくりと煮込まれています。

マッサマンカレーの特徴は、甘さとスパイスのバランスが取れた味わいで、クミン、カルダモン、シナモンなどの香辛料が用いられています。

また、ピーナッツやトウガラシ、レモングラス、ガランガルなどの風味豊かな素材が加えられ、奥深い味わいを生み出しています。

マッサマンカレーはタイの伝統的なカレーの中でも比較的マイルドな味わいであり、辛い食べ物が苦手な人でも安心して食べることができるタイ料理です。

一般的には、ご飯や麺と一緒に食べられますが、パンやナンと合わせても美味しく楽しむことができます。

タイの多様性を反映した風味豊かな料理として、国内外で人気を博しています。

最後に

いかがでしたか。

今回ランクインしたタイ料理は日本にあるタイ料理屋さんでも食べることができます。

でもやはりタイ現地で食べるのが食べるのが一番なので、次の休暇にはぜひタイへ行って料理を楽しみましょう！！

その他100位までのランキングは以下からご覧いただけます。

100 Best Dishesin the World
リンク：https://www.tasteatlas.com/best/dishes